Gulyásleves

A húst megmossuk, és kis kockákra vágjuk.
A hagymát szintén kockákra vágjuk és az olajon üvegesre pároljuk.
A megpárolt hagymát húzzuk le a tűzről, és így keverjük bele a paprikát, majd adjuk hozzá a húst is.
A húst megforgatjuk a hagymás olajon addig, amíg ki nem fehéredik a színe.
Ezt követően a hús mellé dobáljuk a zöldségeket.
Felengedjük kb. 2 liter vízzel, fűszerezzük, és lassú tűzön, fedő alatt főzzük a levest. Amikor a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a megtisztított, kockákra vágott burgonyát is.
Tálalás előtt csipetkét is főzhetünk hozzá.

Narancsos-gesztenyés birsalma krémleves

Hozzávalók: bruttó 1 kg birsalma, 2 narancs, 2 dl natúr joghurt (DA), fahéj, 1-2 ek méz, 6-7 dkg gesztenyemassza, csipet s

Az almákat meghámozzuk, mossuk, majd kockákra vágjuk.
Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, fahéjjal megszórjuk, és fedő alatt puhára főzzük.
Amikor megpuhult, 10-15 kocka kivételével leturmixoljuk az almakockákat (kb. 1 merőkanálnyit félrerakhatunk belőle, ha

van babánk).
A pürébe nyomjuk a narancsok levét, hozzáadjuk a gesztenyemasszát, a mézet, és a joghurtot is.
Az egészet turmixoljuk teljesen simára.
A krémet öntsük vissza az alaplébe, sózzuk, majd forraljuk fel.
Tálaláskor mézet csurgattam a levesre, de lehet reszelt narancshéjjal is díszíteni, ízesíteni.

Zellerkrémleves almával

 A hagymát és a zellert vékony szeletekre vágjuk, majd a hagymán elkezdjük dinsztelni.

Pórés burgonya krémleves 

Hozzávalók: 5-6 személyre: 3 szál póré, 3-4 szem közepes méretű burgonya, 5 dkg vaj, só, őrölt szerecsendió, 2 db leveskocka, koriander levél (friss, vagy zellerlevél is megfelel),

2 dl tejszín

A póré fehér, és világosabb részeit pucoljuk, majd karikázzuk.
A vajon megpároljuk.
Közben a burgonyát is meghámozzuk, megmossuk, kockázzuk.
Hozzáadjuk a burgonyát a póréhoz, majd felöntjük annyi vízzel, ami ellepi a zöldségeket. Beletesszük a leveskockát, a koriandert, ha kell, sózzuk.
Puhára főzzük az egészet, majd leturmixoljuk. Visszaöntjük a lábosba, felöntjük 7-8 dl vízzel, és felforraljuk.
A végén tejszínnel dúsítjuk, és frissen őrölt szerecsendióval gazdagon ízesítjük.

Pirítós, vagy valamilyen ropogós rúd illik ehhez a burgonyakrémleves recepthez.

Medvehagymás brokkoli krémleves

Ezt a nagyon egyszerű és finom krémlevest gyakran készítem

és hogy én se maradjak ki a medvehagyma őrületből, most medvehagymát is tettem bele. Jobb lett, mint vártam:-))

Hozzávalók:
1 fej brokkoli
2 dl tejszín
só, bors
5 dkg vaj
1 ek bio vegamix (sómentes bio szárított zöldség)
fél csomó medvehagyma

A vajon megfonnyasztottam az aprított medvehagymát. Egy kis fazékban a rózsáira szedett brokkolit annyi vízzel, hogy ellepje, fűszereztem sóval, borssal, bio vegamix-el és puhára főztem. Levettem a tűzről, hozzáadtam a tejszínt, a medvehagymát és botmixerrel simára dolgoztam. Minél sűrűbb, annál jobb. Sajtos kruton dukál bele, ha kanalazni szereted. Én jobban szeretem bögréből inni, kruton nélkül. Isteni finom és nagyon egészséges.

Póréhagyma krémleves

Pirítóssal, reszelt sajttal, pirított fenyőmaggal, vagy sült virslikarikákkal tálalhatjuk.
A készítésnél most egy marék vágott medvehagymát

is tettem bele, a végén a tetejére is szórtam egy keveset.

Fokhagyma krémleves

Összetevők 10-12 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 db burgonya 4-5 dkg vaj 3 ek. liszt 1 liter húsleves (vagy 1 liter víz 2 db húsleves kocka) 2 dl tejszín őrölt bors só
Elkészítés Az apróra vágott vöröshagymát a vajon üvegesre sütöttem, hozzáadtam az összedarabolt fokhagymát, burgonyát 1-2 percig pirítottam a lisztel együtt. Felöntöttem a húslevessel, kb. 20 percig fedő alatt főztem ( vigyázat könnyen kifut). A kész levest simára turmixoltam, ízlés szerint fűszereztem, majd beleöntöttem a tejszínt, óvatosan melegítettem, ügyelve arra, hogy ne forrjon fel. Banánkrémleves Összetevők 4 db banán 2 dl görög joghurt (én keksz ízűt vettem) 2 dl tejszín 4 dl tej 2 ek.méz 1 cs. vaníliás cukor 1-2 ek. cukor ízlés szerint (el is maradhat) fél db citrom leve kevés őrölt fahéj Elkészítés A banánt feldaraboljuk, és egy nagy tálba tesszük, az összes többi hozzávalót beletesszük és jól kiveretjük a botmixerrel. Egy-két órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek. Tányérokba merjük, kidíszítjük tejszínhabbal, banánkarikával, citromfűvel, és egy pici fahéjjal. Legvégén egy kis mézet csurgatunk rá. Érdemes kipróbálni, mert az ízek finom harmóniában vannak egymással! Vegyes gyümölcsleves             Összetevők 2 db alma 1 db körte 1 üveg meggybefőtt 1 csipet só 4 ek. cukor fahéj ízlés szerint 2 ek. liszt tej Elkészítés Megpucolom a gyümölcsöket, felkockázom és fazékba teszem. Beleborítom a meggybefőttet, a befőttesüveget kétszer felengedem vízzel és ezt is beleöntöm a fazékba. Felforralom, beleteszem a sót, a cukrot. 1 dl tejet 2 ek. liszttel elkeverem. A forró levesből adok hozzá pár kanállal, hogy ne legyen hideg és ne rántsa össze a levest, ha beleöntöm. Szűrőn keresztül hozzáadom a leveshez. Beleteszem a fahéjat és összefőzöm. Tárkonyos raguleves Összetevők 50 dkg csirkemell 1 db tárkonyos ragulevespor 1 mokkáskanál szárított tárkony 20 dkg borsó 10 dkg rizs tejföl citromkarika olaj Elkészítés Kevés olajon a kockákra vágott csirkemellet megpirítjuk, a ragulevesport hideg vízzel feloldjuk és ráöntjük a húsra, beletesszük a szárított tárkonyt és a borsót. Mikor félig megfőtt, beleszórjuk a megmosott rizst és megfőzzük. A végén beletesszük a tejfölt és a citromkarikát, ezzel összeforraljuk. Narancsleves diétásan Összetevők 2 db narancs 2 dl 100 %-os narancslé 1,5 dl víz 2 dl 10%-os főzőtejszín 2 db tojás szegfűszeg fahéj 2 evőkanál glukonon 2 evőkanál ezerédes édesítő 1 evőkanál étkezési keményítő Elkészítés A narancsot megmossuk, szárazra töröljük. Lereszeljük a héját és a vízzel, szegfűszeggel felrakjuk forrni. A narancsot kockákra vágom és a hűtőben tárolom, mert csak tálaláshoz használom. 5 perc főzés után leszűrjük a vizet, felöntjük a narancslével. Ízesítjük ezerédessel. Eközben a tojássárgáját kikeverjük a glukononnal és belecsurgatjuk a levesbe. A tejszínt a étkezési keményítővel kikeverjük és ezt is hozzákeverjük. A tojásfehérjét felverjük és a levesbe szaggatjuk. Tejfölös gombaleves óriásgaluskával           Összetevők 50 dkg gomba 2 dl tejföl 1 tk. pirospaprika 1 ek. liszt 2 ek. olaj vegeta só bors Galuska: 30 dkg liszt 1 db tojás 1 tk. só 1 dl víz Elkészítés Pirítsuk meg a lisztet az olajon. A tűzről levéve hozzákeverjük a pirospaprikát. Öntsük fel 2 liter vízzel, adjuk hozzá a felszeletelt gombát. Ha felforrt, főzzük lassú tűzön még 20 percet, majd rakjuk bele a tejfölt. Közben a galuskához valókat keverjük össze 1 dl vízzel és evőkanállal szaggassuk a levesbe. A levest tálalhatjuk, ha a galuskák feljöttek a tetejére.

A weblap a HuPont.hu weblapszerkesztő használatával született. Tessék, itt egy weblapszerkesztő.

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat